Ein wahres Kleinod liegt am Rand des Nationalpark Kalkalpen im oberösterreichischen Ennstal. Olga und Thomas bewirtschaften einen Gemischtbetrieb mit Schwerpunkt Grünlandbewirtschaftung und Naturschutz. Am Hof werden Krainer Steinschafe gehalten. Die beiden Junglandwirte kultivieren Gemüse zur Selbstversorgung wie Kartoffel, Zwiebeln, Knoblauch aber auch Tomaten, Gurken und Melanzani.

Auf den teilweise steilen Weiden fühlen sich die Krainer Steinschafe besonders wohl. Das Lammfleisch wird großteils direkt vermarktet. Die Wiesen werden mit Spezialtechnik gemäht. Auf den eigenen Flächen wird z.B Wiesensalbei gesammelt und Sirup daraus gemacht. Tauchen Sie bei diesem geführten Rundgang in gelebte kleinstrukturierte Landwirtschaft ein und lernen Sie deren ökologische und ökonomische Vorteile, wie auch die harte Realität der österreichischen Landwirtschaft kennen.

Abgerundet wird der Rundgang mit einer kleinen Erfrischung mit selbstgemachtem Sirup.